Afternoon Tea @ CIBO
Waiting Staff 就是服務生的意思，
你可能會比較常聽到Waitress(女服務生)或是Waiter(服務生)
但是因為現在提倡兩性平等的關係
都統一稱Waiting Staff嚕!
在上一份櫻桃園的工作後
我想是開始找機會真的磨練一下自己的英文了
(現在想想自己真的很大膽~因為在澳洲念餐飲的華人一堆，
連他們有的都找不到工作做了~我這個沒經驗的背包拿甚麼跟人家競爭啊)
所以積極尋找Waiting Staff的工作
管道呢?就是一般澳洲的人力資源網嚕!
因為我並不想去一般Chinatown的中國餐廳上班
領的是八元澳幣(聽說還有更低的)還不把你當人看
但是我投了很多履歷都沒有下文
>這次我採用的是一步一腳印投履歷法
真的是印了很多履歷 一間一間問跟遞履歷，
其實還滿有趣的經驗啦!就當是練英文嚕!
有人很親切地收下~然後說現在沒缺人但是甚麼時候是旺季
應該會徵人喔!
只有一兩間~直接說沒有徵人~不需要(我記得好像是義大利人開的小咖啡廳)
最後我是在南澳華人網的徵人網頁上找到工作的!
沒想到是一段噩夢的開始(其實沒那麼恐怖，只是後面鬧得有點不愉快)
咖啡店老闆用全英文寫的英文徵人啟事
咖啡店位於North Adelaide幾乎都是Oz客群的地點
內容寫了他致力於創造一個平等快樂的僱員關係
現在是一個新咖啡店希望有人加入跟他一起努力等等
看起來真的是一份讓人振奮的徵人啟事
所以我播了電話預約了時間去面試
咖啡店老闆原來是上海人在澳洲念書現在開了咖啡店
用英文面試一下後他就問說我們可以講中文了>"<
他講話很客氣 面試過程也很順利
交代了一下薪資跟工作時間等等
還有現在店面還在裝修希望之後我可以幫打掃協助開張
這個我當然說沒問題嚕
不久我就接到簡訊
希望我甚麼時候可以過去幫忙打掃
打掃店面都是有給付薪資的
這時候老闆人都還是很客氣
有一天我們打掃到九點我還載他回家
他還說他很幸運找到我這樣的員工
但是默默地他的真面目就要露出來了
可能是因為他第一次開店的關係吧
整個員工訓練做得超不好
我想我們根本沒甚麼訓練><
無論是煮咖啡或是弄餐點
他從來沒有SOP教過我們一次
只有給我們一個表看看就算了(而且還不是所有餐點都有)
真的超傻眼
最過分的是
他會在客人面前把我們罵得狗血淋頭(用英文)
而且他是老闆~有時候連他自己都不知道怎麼用這道餐點
等被他的阿姨或是誰發現他做錯或是他教錯我們
他會直接推到我們身上說是我們做錯的!有夠誇張!
有一次我被咖啡機燙傷
結果他說我有叫你做咖啡嗎?(我OS.不然你請我來站在那邊不用做事嗎?)
你這樣被燙傷我也很心疼
(我聽到這個都快吐了，但是我事後想想他應該是怕我去檢舉他，
因為我真的被燙得挺嚴重的很大一塊水泡~有塊疤好一陣子~好險現在消了，
不然我會更生氣吧!)
有一天我朋友去店裡找我
點了一杯咖啡在那邊等我
結果老闆的阿姨還是誰來了
說他很會煮咖啡要教我們煮~
但是咖啡機有問題每次煮完後濃縮杯那邊都會卡住
她就覺得是我們弄壞的
很兇的罵我們說~你這樣不對~劈哩巴拉講一堆(其實我忘了她講中文還是英文)
只是在咖啡店應該氣氛悠閒輕鬆的地方
在客人面前罵服務生這樣正常人都知道不對吧!
我那時候覺得老闆好奇怪~怎麼可能前後差那麼多
是人格分裂嗎?
結果之後有一個大陸的女生也是來做Training
趁沒客人的時候跟她聊了一下天
她說老闆那時候面試的時候也是人很好
講了一堆好話
結果現在全變了樣~
她有一次還被老闆叫去跟客人"坐"下來聊天
真的很怪啊~
之後這間店的生意真的一直都很不好
中午來客量不到五個吧!
老闆有一天就跟我說等之後旺季再請我嚕!
就把薪水結清給我~
但是因為老闆有段時間(大概20個小時吧)沒算清楚
說是那是我的Training Hours所以沒給我錢
我真的很不開心!!!
所以我就去Fair Work
檢舉他了...
最後錢還是沒拿回來(因為證據不足，而且我人離開澳洲了有些細節沒辦法聯繫)
但是我的目的只是希望老闆知道
我們也是人
不是他想要怎樣對待我們就怎麼對待我們的!!!!
雖然錢沒有拿回來
不過Fair Work的辦事人員真的有去面談他
跟他要我的相關資料等等
所以他傳了簡訊給我
"我收到你的檢舉函了，不用擔心我的餐廳快收了(英文)"
hmmm.....
最後提醒背包客們
不是只有亞洲老闆會發生這種情形
我有哥倫比亞朋友在墨爾本的義大利餐廳上班也是一樣
Training Hours不付錢 付你的薪水的時候一直拖
這個禮拜變成下下個禮拜才付
這種例子聽太多了
但是沒辦法誰叫我們做黑工呢?
希望大家都能很順利地找到白工的工作
老闆提供的福利薪資一樣不少
最後你還能把稅金通通拿回來
那就太棒啦!
如果不幸是黑工又被老闆壓榨
真的氣不過的話就去Fair Work檢舉他吧!!!
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